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餐饮业料恢复晚市堂食后生意额只及以往约60%

餐饮业料恢复晚市堂食后生意额只及以往约60%

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,政府宣布下周四(21日)起,食肆恢复晚市堂食,营业时间至晚上10时,每台最多4人。餐饮联业协会主席黄家和表示,不少食肆的预订情况理想,不过估计生意额只及往时的约60%。

黄家和指,现时餐厅正为晚市堂食恢复作准备,包括向供应商增加预订食材,并安排更多人手。他相信,食肆能够配合政府要求员工每三天进行一次快速检测,至于快测包应否由食肆方面提供给员工,他预料部分食肆老板会向员工提供快速抗原测试套装,但若员工能自行承担部分检测成本亦未尝不可。

稻苗学会主席徐汶纬表示,已准备增加20%至30%人手,配合政府发放消费券,推出新产品及优惠吸引客人。他预期,第一阶段放宽社交距离措施有正面帮助,但认为短期内难以回到疫情前水平,相信今次不会出现报复式消费。(na/u)

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