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皇冠新现金网(www.huangguan.us):喝了这么久的可可饮料,才知道正宗的可可饮品,是要加辣椒的

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分类:健康

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天下三大饮品,茶、咖啡、可可。对于我们来说(shuo)茶是最熟悉不外的器械『xie』,咖啡最近也在中国打开了市场,可可制作的{de}饮品虽然没有前面两种火爆,但喜欢它的人也不在少数。尤其是其香醇浓郁的气息、融化细腻的口感,俘获了许多玉人的芳心。

可你不知道的是,正宗的可可饮品,是要加辣椒的。现在我们所接触的可可,都是改良过,加了糖和奶油“you”的“盗版可可饮〖yin〗料”。提及来,我们现在能品尝到这么鲜味的可可饮料,都要谢谢那时的地理大发现。

可可

可可研磨成粉,就成为了巧克力的质料之一。原产于南美洲的热带区域‘yu’,印第安人称它为cacao。可可树属{shu}于常绿乔木,终年着花效‘xiao’果,花量极大,数千朵花中差不多有40多个椭「tuo」圆形的果实能够成熟。

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不外周期对照长,半年才气从稚嫩的绿变为成(cheng)熟的黄色。数目少,成熟期慢,让这种果着实14世纪的南美成为了一种稀罕物。再加上它制作成苦味热饮,这在那时可是只有『you』王室和贵族才气享用到的鲜味。

为此,可可豆在南美的{de}阿兹{zi}特克帝国,成为了一〖yi〗种极具价值的物品,甚至被阿兹特克人当做了钱币。

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可可的果肉在4000多年前就被玛雅人、古代奥尔梅克人等人拿来食‘shi’用,只不外这种果实种子研磨后直接冲泡,味道太过苦涩,没设施直接食用。直到14世纪的阿兹特克文明泛起,可可才被当地人用水、辣椒和玉米『mi』粉夹杂,做出一种原始的“饮料”Chocoltl。

这种辣味加苦味的口感,才是可可饮料最初的味道。现在的可可饮品味道香甜【tian】、浓郁(yu)适口,已经失去了原先该有的味道。最初的Chocoltl味道并不是民众所能接受了,那时南美洲缺乏糖类和牛奶,以{yi}是只好委屈叱责,凭证当地的食材设置出这样的饮品。

不要以为阿兹特克人也喜欢这种味道,只是它的口感比单〖dan〗纯的可可粉更好「hao」一点而已。再加上这种饮料能当做“食物”。曾经将可可饮料带向全欧洲的人,科尔特斯曾说过:喝过这种液体后,可以一整天不吃器械。

可见,在食物匮乏的年月,这种类似“兴奋剂”一样“yang”的平安食物,受迎接是 shi[一定的,可可豆也被称为“天主的食物”。不外这种鲜味的食物上面,却沾染着印第安人祖先的血液。

可可中的鲜血、

可可是 shi[南美洲的特‘te’产,哥伦布到达美洲后就发现了它的存在,也曾 zeng[将它带回欧洲。可是欧洲贵族对于这种“苦涩、辛辣”的饮料,很难接受,他们照样更喜欢品茗“”一些,以是并没有推广起来。

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