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欧博电脑版:天冷了,家人就馋这锅菜,我家每周必做2回,每次烧一锅都不够吃

欧博电脑版:天冷了,家人就馋这锅菜,我家每周必做2回,每次烧一锅都不够吃

分类:健康

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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

导读:

天气冷,平时就喜欢吃点热乎的菜。在我们当地,人们很喜欢吃鸭子,基本上没有一只“zhi”活鸭能够轻‘qing’松离开南昌,在〖zai〗离开之家,可能已经被做《zuo》成了酱鸭、卤鸭或者是啤酒鸭、板鸭等。我『wo』们家冬天吃鸭子的次数‘shu’最多,因〖yin〗为它的肉质是寒『han』性的,吃着相对来说不会上火,也不容易引起燥热。

平时我们买鸭子,一般按照年份来定价,老鸭的价格要比嫩鸭高一倍,当然《ran》这高一倍的价格,也是有〖you〗价值的,至少在「zai」口感上,老鸭肉更为的紧致,而且鲜味也更浓。

所以我买鸭子“zi”,多喜欢买老鸭,把它搭配着萝卜一烧,味道就(jiu)特别《bie》的鲜美,天冷了,家人就馋这锅菜,我家每周必吃《chi》2回,每次烧一锅都不够吃。萝卜本身带着清甜,和萝卜一起烧,鲜美营养特解馋。

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如果冬天不知道吃什么肉的话(hua),这里给大家推荐鸭肉,喜《xi》欢喝汤就来一道老鸭萝卜汤,喜欢红烧着吃,就和我一样,来一道白萝卜烧老鸭。不同的 de[烹【peng】饪方式,鸭肉展现出来的味道也不一样。冷天,这2样食材烧一锅,价格实惠,味道“dao”很鲜美,家人都喜欢吃『chi』。

对这道白萝「luo」卜烧老鸭感兴趣的话,可以看看下面的这个做法。相对来说比较的简单,但《dan》是味道却特别的好。

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【白萝卜烧老鸭】

食材准〖zhun〗备:老鸭半只、白萝卜1个、小米辣『la』4个、大蒜3个、姜1块、葱、花椒适量

辅料:植物油、啤酒半罐、盐、生(sheng)抽、蚝油半勺、辣椒酱1勺、鸡粉【fen】2克

制作过程:

1、新鲜的老鸭,把它剁成小 xiao[块,这一步可以直接交给摊贩来帮你处理,买回家清洗干净【jing】,直接焯水,放入花椒还有香葱。

2、焯好以后,把它捞出来,放入锅中去炒,把它多余的油脂炒出来,接着放‘fang’入到高压锅中,压12分“fen”钟,取出。

3、准备好需要的调料,小米辣把它清洗干净,切碎,姜『jiang』切末,大蒜【suan】去皮切成蒜末,大蒜可以多放一点。

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