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印尼首都雅加达被誉为“千塔之城”，是一座集伊斯兰教、印度教和佛教于一身的城市。印尼的饮食文化十分多样，而且十分注重新鲜食材和天然健康。 印尼的食品以咖喱、印尼粉最为出名。印度尼西亚的美食种类繁多，不仅有印尼传统菜肴和风味小吃——巴厘（Batu）、沙嗲（Sharai）、咖哩（Kali）、鱼露（Fali Tapani）、沙爹（Choa Chau）等，还有各种风味独特的小吃和零食。 在爪哇岛上，人们制作了各种各样的美食，有海鲜烹饪和烧烤。 如果想吃到地道风味的印尼美食，最好是到印度尼西亚首都雅加达去品尝。

印尼美食：印尼菜分为4大类：马来风味、印度风味（咖喱）饮食文化、爪哇风味和巴厘风味饮食文化，以及各种海鲜料理；此外还有一些具有本地特色或传统风味的小吃等。
一、印尼炸猪肉串
印尼炸猪肉串是一道美味可口的地方菜，以猪腿肉为主料制作而成。“印尼炸猪肉串”的口味属于中辣，配上香茅，辣椒酱和柠檬汁，吃起来很过瘾。
二、印尼烤肉
巴厘岛人常把烤肉和椰子、菠萝，还有香茅草串在一起，或烤肉、烤肉，或是吃烤肉。印度尼西亚的烤串（Kam Gaga）（又名印尼烤肉）是一种很受欢迎的快餐食品,在印尼爪哇地区十分流行。

三、印尼炒饭
印尼炒饭（Kam Gaga）是一道印尼菜。“印尼炒饭”又称“婆罗门”，是雅加达一带的传统名吃之一，一般采用鸡肉为主料做馅，用米饭或大米为主要原料作皮包着馅料烹制而成。
四、马来风味小食
Kapukau Kam是一种传统的印尼风味小吃，用牛奶做原料烹饪而成，味道浓郁，很受欢迎。它的主要配料有一种小辣椒、一个蛋、一块姜和一些香料，吃起来有点像中国的饺子——将糯米或大米煮熟后捣碎，拌上一些糖、椰奶、香茅和香菜就成了。